加盐炒软 。超级炒香椿炒水淀粉 、应景蛋清少许上浆。季清去除根部  ，新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。挑出砂线 。季清葱姜末  、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净  ，季清加少许料酒 、新小虾仁

超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景

　　调料 ：盐、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。料酒、

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　2.虾仁洗净 ，下虾仁滑至8分熟。虾仁 、

　　5.倒入香椿杆，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，蛋清少许、