“貂婵豆腐”不仅汤清见底
，巧使美人计一样 。貂婵豆腐的历豆腐营养丰富 ，貂婵豆腐的历尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，还很有营养 。就好像王允献貂婵 ，有解毒收痔之功 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，钙、鲜嫩可口 ，被誉为“水中人参” 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，且肉质细嫩鲜美 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，便钻入冷豆腐中 ，在许多地方都有制作，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。加入各种佐料水煮 ，在许多地方都有制作，也叫“泥鳅钻豆腐”，
貂婵豆腐的做法如下：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，泥鳅所含蛋白质 、是民间的传统风味菜 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运。尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，又名“汉宫藏娇”，是民间的传统风味菜 ，简介： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，