6、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠白糖 、咸蛋

　　9 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠

　　10、咸蛋蚝油 、黄瘦生菜、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

　　材料 ：粘米粉50克 、黄瘦粉有些厚了）

　　7、肉肠放入烧开水的锅中，

葱头

　　调料：食油、中间高四周低  ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净。

　　4 、食盐 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　3 、

　　2、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、用生抽食盐食油生粉腌好，生抽、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

　　8 、生姜、

　　5 、清水200克

　　配料：瘦肉 、咸蛋黄、