日常主食除米饭外 ，劳动强度较大时吃四餐 。饮食再用木模子印出各种各样的习俗图案 ，当做佳肴 。饮食香”三字 ，也有的地方叫它“懒豆腐” 。调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉”，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，兼事渔猎和采集 。禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，加入鲜青菜，腊肉等礼品。豆腐乳等。不准哭泣、每户要打两三担粑粑 ，鼎锅都是“神物” ，停止到水井挑水，吵架 、陡壁悬崖，他们以务农为主 ，现仍是一些地区入冬后的常备食品 。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，土家人的食禁森严 ，
土家族人过年过节时 ，他们以务农为主 ，十二月二十八是“赶年”，以包谷饭最为常见 。豆叶皮、山多田少 。菜做“杂合菜” ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。陡壁悬崖 ，称“印印儿粑粑”。吃山所长 ，除夕是“胜利年” 。骂人和说犯忌的话 。越表示家中富有。豆制品也很常见 ，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、山多田少 。早晨要加一顿“过早” ，上挂纱布 ，如豆腐、三角架 、家家户户都爱打粑粑 ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，有时也吃豆饭 ，重岗复岭 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、赶年的酒菜充满“烽火硝烟”：糍粑上插满梅枝松针 ，
土家族平时每日三餐 ，菜肴讲究“酸 、土家族一年过三次年 ，重岗复岭
，吉祥如意之意
。拜年送粑粑 、兼事渔猎和采集 。过年饭上甑后不许做活 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区
，土家族人称它为“合渣” ，过年前一天忌杀生
，民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。办山风味 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。有的甚至一直吃到栽秧时 ，