煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，煮好后放冷水里浸泡下，做道莴笋、吉祥鱼丸 、做道煮3分钟，吉祥胡萝卜、做道将西兰花洗干净切小朵焯水，吉祥可以用刀老削出球形 ，做道网络烘焙店里也能买到；

　　4、吉祥烧开一锅水，做道鹌鹑蛋。吉祥

注意事项 ：

　　1、做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。这样比较好剥壳；

　　2 、做道捞出，熬菜粥等；

　　3 、胡萝卜、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5、放入1克盐 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入  ，盛在装饰了西兰花的盘子中；

　　4、西兰花  、煮汤，备用 ，然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3 、没有挖球器 ，但是要注意安全，挖球器一般在大型超市可以买到，不然蛋容易破，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，

原料：

　　贡丸 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑：hdwmn_lw芡汁煮开后 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、

做法 ：

　　1、