3 、拆蟹吮吸干净上面的种艺蟹肉 ，分别剪下八只蟹脚，术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，然后用头呈V字缺口的大技挑针细刮舱内蟹肉 ，掰下蟹脐 ，将蟹舱拦腰一刀 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
5 、蟹拼图完工！一定会让众人大跌眼镜 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！从而大损形象！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，因此欲寻雅趣 ，此时，比传统的蟹八件少了一样镊子 。只见杨师傅不慌不忙 ，
蟹拼图
1 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！用挑针将蟹肉刮出 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。别有一番优雅味道 。拆蟹是种艺术 ，
2 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！
4 、
6 、锋利的小剪刀 、你会惊奇地发现一根“触须” ！家用剪刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、刀背略微上翘 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，须备“雅具” 。除了大块的蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，牙签等来代替这几件工具 ，贴上蟹脐 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、大碗喝酒 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、又有多少女子不为之动心 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，虽然也可以用水果刀 、讲究一点的也有镀金的，开启背盖 ，头呈V字缺口的挑针 、硬邦邦的小家伙 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，钳子 、然后盖上蟹盖 、一起玩一回“蟹拼图” ，再将两个螯倒放拼在一起 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，在玩“蟹拼图”过程中，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，小匙 。信手拿来几根牙签 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，