4 、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补这样排骨口感更润；
8 、大菜的香酱油 、解馋加入适量油，开胃糖 、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、秋补沥干水，大菜的香加入料酒 、解馋大火烧开后 ，
白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、转小火炖约30分钟；
6、并加水至刚刚淹没排骨；
5、转大火收汁；
7、加入腌制排骨的料汁，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、锅烧热 ，酱油1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。炖至汤汁不多时 ，米醋、留一点点 ，糖少许、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、大喜大香辣烤肉酱100g 、煎至排骨呈红棕色，汤汁不要全部收干 ，